Protected Geographical Indication 2012

Der Aglianico, der dem Wein den gleichen Namen verleiht, ist ein autochthoner Weinstock mit griechischem Ursprung, der von den griechischen Kolonien ab dem 8.Jahrhundert v. Chr. nach Kampanien eingeführt wurde.

Trauben: 100% Aglianico
Farbe: intensiv rubinrot
Duft: mineralisch, reife Früchte, Vanille
Geschmack: tannhaltige Grundlage, sehr lang anhaltend
Lagerung: 6 Monate in französischen Barrique-Fässern, 6 Monate Flaschenreifung

Produktionsgebiet: Süditalien - Kampanien
Alkoholgehalt In Vol.: 13% Vol.
Serviertemperatur: 16°-18°C
Serviervorschlag: Nopolitanische Vorspeisen - Schweinebraten - Frischer Käse