Typische geografische Herkunftsbezeichnung 2012

Der Syrah oder Shiraz ist ein Weinstock mit roten Beeren und umstrittenen Theorien bezüglich seines Ursprungs: es gibt Verfechter, die meinen, dass er aus dem Iran stammt, andere dagegen denken, dass seine historischen Wurzeln im Gebiet um Siracusa liegen, wo sie sich zunächst verloren haben, um dann wieder über das naheliegende Frankreich nach Italien eingeführt zu werden.

Farbe: rubinrot mit veilchenblauen Nuancen
Duft: intensiv und fruchtig mit Aromen kleiner schwarzer Früchte und Gewürze, insbesondere schwarzem Pfeffer
Geschmack: gut strukturiert und lang anhaltend, weich und frisch mit einer mittelmäßigen tannhaltigen Grundlage

Produktionsgebiet: Inseln - Sizilien
Alkoholgehalt In Vol.: 12,5% Vol.
Serviertemperatur: 16°-18°C
Serviervorschlag: Fleisch - Gegrillter Braten - Gereifter Käse