DOCG 2008

Der Sagrantino wird aus dem gleichnamigen autochthonen Weinstock Sagrantino erzeugt. Dieser wurde bereits im Mittelalter in den Hügeln von Montefalco von den Mönchen, die dort lebten, angebaut.
Die Etymologie des Weinstocks und des Sagrantino -Weins stammt aus dem Latein, “Sacer”.

Trauben: 100% Sagrantino
Farbe: intensiv rubinrot
Duft: Johannisbeere, Brombeere, Vanille
Geschmack: tannhaltige Grundlage, sehr anhaltend
Lagerung: 30 Monate in französischen Barrique-Fässern, 6 Monate Flaschenreifung

Produktionsgebiet: Mittelitalien - Umbrien
Alkoholgehalt In Vol.: 14,5% Vol.
Serviertemperatur: 16°-18°C
Serviervorschlag: Rotes Fleisch - Wild - Gereifter Käse